મિજાગરું બે જાતોમાં આવે છે. સુગંધિત અને સુગંધિત. સુગંધિત હિંગ એ સફેદ અંજુદાન ગમ છે અને દુર્ગંધવાળી હિંગ એ કાળી અંજુદાન ગમ છે. બંને જાતિઓમાં વસવાટની વિશાળ શ્રેણી છે. સુગંધિત હિંગ, જેમાં સ્પષ્ટ, પારદર્શક, વાદળી રંગની ગંધ હોય છે, જ્યારે પાણીમાં ડુબાડવામાં આવે ત્યારે તે દૂધ જેવું વળે છે.
આ પણ વાંચો
- આ ગ્રીન ગોલ્ડ પાનનો આ રસ 20 થી વધુ રોગોમાં ખૂબ અસરકારક છે.
- સાંજે એક મુઠ્ઠી પલાળી રાખો અને સવારે ખાલી પેટ પીવો, નખમાં પણ નહીં થાય રોગ
- આયુર્વેદની શક્તિશાળી દવા જે શરીરમાં ગેસને બહાર કાઢે છે, જીવનભર ગેસ, એસિડિટી અને બીપી દૂર કરવાની 100% ગેરંટી.
- આ એક ઉપાય યુરિક એસિડને કારણે થતા સાંધાના દુખાવાથી રાહત આપશે, 100% જીવનમાં ફરી ક્યારેય સામનો કરવો નહીં પડે.
- દરરોજ સવારે ઉઠ્યા પછી બે ચમચી આ ખાસ વસ્તુનું સેવન કરવાથી શરીરમાં થશે નહીં કોઈ રોગ, દરેક માટે ઉપયોગ કરવા માટેની ટિપ્સ…
હલકી ગુણવત્તાવાળી હીંગ લીલા રંગની અને સુગંધિત હોય છે. અફઘાનિસ્તાન, પંજાબ વગેરેમાં હીંગ ઉગે છે. હું હીંગનું ઝાડ કાપીને ત્યાંથી પેઢાના રૂપમાં રસ કાઢું છું. એ મિજાગરું જ સાચું મિજાગરું છે. આ હીંગ ખૂબ સુગંધિત હોય છે. તેને સરસવના દાણાની જેમ મોઢામાં રાખવાથી ખૂબ જ બળતરા અને સોજો આવે છે.
આ હીંગનો ઉપયોગ દવામાં થાય છે. મસાલામાં પણ હીંગનો ઉપયોગ આપણે મોટા પ્રમાણમાં કરીએ છીએ. હવે આપણે હીંગના ઉપયોગ અને તેના ફાયદા વિશે વિગતવાર જાણીશું. હીંગ ગરમી, પેટ ફૂલવું, કૃમિમાં રાહત આપે છે, પેટ અને આંતરડાને ઉત્તેજિત કરે છે. તે એક સારું પાચન છે. ગર્ભાશયને ઉત્તેજિત કરે છે અને ચેતા પર ખૂબ સારી અસર કરે છે. તે કફને પાતળું કરે છે.
હીંગનો ઉપયોગ પેટના કીડા મટાડવા માટે થાય છે, તે સારી પાચન અને જઠરાંત્રિય દવા માટે વપરાય છે. કાજનો ઉપયોગ કોલેરાની દવામાં થાય છે કારણ કે તે ખૂબ જ સારી છે. હિસ્ટેરિયાની સારવારમાં પણ હિન્જનો ઉપયોગ થાય છે.
હીંગ એ દુખાવા, પેટ ફૂલવું, કોલિક, અપચો, ઉબકા, છાતીમાં જકડવું વગેરેની ફરિયાદો માટે સારો ઉપાય છે. ગૃધ્રસી, ઉલટી, ખેંચાણ, ટેન્શન કે લકવો જેવા સંધિવા માં હીંગ ખાવાના ઘણા ફાયદા છે. હિંગવાસ્તક ચૂર્ણ પેટ ફૂલવા માટે પ્રખ્યાત છે.
કપૂર અને હિંગ સરખા ભાગે લઈ તેની નાની નાની ગોળી મધમાં બનાવી લો. 1 થી 2 ગોળી લેવાથી ઉન્માદ, ખાસ કરીને શ્વસન સંબંધી રોગો, ખાસ કરીને પેટનો દુખાવો, માસિક ખેંચ, હૃદયરોગ વગેરે મટે છે.
પાચનની દવાઓમાં હીંગ હોય છે. ઠંડા મગજના રોગો જેવા કે ડિપ્રેશન વગેરેમાં હિંગ નાખીને પીવાથી ફાયદો થાય છે. જૈતૂનના તેલમાં હિંગ ભેળવી કાનમાં નાખવાથી કાનના તમામ રોગો મટે છે. હીંગને પાણીમાં પલાળીને પીવાથી અવાજ સ્પષ્ટ થાય છે. અંજીરની સાથે હીંગનો ઉપયોગ કરવાથી પણ કમળામાં રાહત મળે છે.
હિંગ, કાળા મરી, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, શરીર સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સાંચલ. 15-15 ગ્રામ શાહીજીરુ, આદુ, કાળા મરી અને 10-10 ગ્રામ લઈ તેનો પાવડર બનાવી લો. આ પાવડરનું સેવન કરવાથી પેટના દુખાવામાં રાહત મળે છે. આ પેટ ફૂલવાની સમસ્યાથી રાહત આપે છે અને અપચો અને ઉલ્ટી પર પણ સારી અસર કરે છે. કોલિકના કિસ્સામાં તેનાથી ઘણો ફાયદો થતો જણાય છે.
હીંગ, લાલ કેપ્સીકમ, કાળા મરી, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, જીરું અને ખમણ સમાન માત્રામાં મેળવીને પાવડર બનાવો. આ પીસેલા ઘી અને ચોખાને જમતી વખતે એકસાથે ભેળવીને ખાવાથી અપચો, ભૂખ ન લાગવી, મચકોડ, પાંડુ, કેરી અને ગુંદર વગેરે રોગોમાં ખૂબ રાહત મળે છે.
શેકેલી હિંગ, પહાડી મૂળ, ધાણા, ચિત્રક, કચુરો, કેરમ સીડ્સ, આદુ, કાળા મરી, કાળા મરી, તુલસી, જીરું, વાજ, સાજીખર, જાવાખર, સિંદલૂન, સાંચલ, મીઠું વગેરે દરેક દસ ગ્રામ લો. આ પાવડર પહેલા કે પછી લો. ભોજનની વચ્ચે ખાવાથી ફાયદો થાય છે.
કોલેરા રોગચાળાના કિસ્સામાં, ફુદીનાના પાનના રસમાં કપૂર અને કેરીને સમાન માત્રામાં મિક્સ કરો. આ મિશ્રણને ગોળી સ્વરૂપે લેવાથી ફાયદો થાય છે. કબજિયાત કે પાઈલ્સ હોય તો ઘીમાં 15 ગ્રામ હિંગ, 20 ગ્રામ મધ, 10 ગ્રામ સિંધવ ભેળવીને પાણી સાથે પીવાથી ફાયદો થાય છે. હીંગની ગોળી આપવાથી કોઈપણ પ્રકારની ઉલ્ટી બંધ થઈ જાય છે.
જમતા પહેલા શેકેલી હીંગ અને આદુનો ટુકડો માખણ સાથે લો. તેનાથી તમારી ભૂખ વધશે. ભોજનમાં હીંગ ખાવી અથવા પાણીમાં ભેળવીને પીવી. બંને તમારા શરીર માટે ફાયદાકારક છે. હીંગનું પાણી શરીરમાં બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરે છે.
કુતરા કરડવામા હીંગ ફાયદાકારક છે. હીંગને પીસીને પાણીમાં પીસીને કૂતરા કરડેલી જગ્યા પર લગાવવાથી ફાયદો થાય છે. ગરમ પાણીમાં હિંગ મિક્સ કરીને પાંસળી પર માલિશ કરો. તેનાથી દુખાવામાં રાહત મળે છે.